Recientemente, la enciclopedia gastronómica Taste Atlas publicó un ranking con los mejores 20 alfajores del mundo. Aunque las elecciones no sorprenden, pues la Argentina es un país especialista en este producto, 19 exponentes de ese listado son oriundos de estas tierras, a excepción de uno que es creado en Montevideo, Uruguay.
Para las personas que conforman el portal, los alfajores de La Olla de Cobre son los mejores del planeta. Según explicaron, esta chocolatería de San Antonio de Areco se destaca por entregar «una amplia variedad de alfajores artesanales», que son popularmente conocidos por «su rico relleno de dulce de leche y su cobertura de chocolate de alta calidad».
La Olla de Cobre, el mejor alfajor del mundo.
El segundo lugar lo ocupa La Goulue, una fábrica de Ciudadela que se caracteriza por innovar en la materia mezclando ingredientes viejos con modernos. Dentro de la variedad que ofrecen, el más celebrado es el alfajor de Malbec, que «está rellena de cremoso dulce de leche enriquecido con vino Malbec reducido, lo que le otorga un sabor rico y profundo con sutiles notas frutales y ligeros matices a roble».
El podio lo completa Señor Alfajor, un proyecto de Montegrande que desarrolla piezas artesanales y las envuelve en «un glaseado de chocolate premium y presentados con esmero»: «Es más que un simple capricho, es un postre con carácter, creado para dejar una huella imborrable tanto en el paladar como a la vista», comunicaron.
La Goulue, el segundo mejor alfajor del planeta.
¿Cómo quedó el ranking?
- La Olla De Cobre, de San Antonio de Areco
- La Goulue, de Ciudadela
- Señor Alfajor, de Monte Grande
- Milagros Del Cielo, Mar del Plata
- Cachafaz, de Ciudadela
- Chalteños, de El Chaltén
- Alfajores Orenses, de Bernal
- Capitán Del Espacio, de Quilmes
- Jorgito, de Buenos Aires
- La Pulpería De Uribe, de Cañuelas
- Del Montañés, de Neuquén
- Entre Dos, de Luján de Cuyo
- Thionis Chocolate, de Ensenada
- Chocolezza, de Mendoza
- Havanna, de Mar del Plata
- Fantoche, de Buenos Aires
- La Maga, de San Antonio de Padua de la Concordia
- Punta Ballena, de Montevideo, Uruguay
- Montemar Alfajores, de San Miguel del Monte
- Dulce Cobo, de Mar de Cobo
