“Taste Atlas” es un sitio gastronómico que publica las mejores comidas y postres de todo el mundo. En esta oportunidad, “Rapanui”, heladería típica de Bariloche, en Río Negro, fue elegida como la segunda entre otros negocios de nivel en todo el planeta.
La elección se basó en más de 360.000 opiniones de usuarios. En la categoría de heladerías, la histórica “Giolitti”, de Roma (Italia), se ubicó en el primer puesto, mientras que “Cadore”, otra heladería argentina con sede en la Ciudad de Buenos Aires, logró el octavo lugar.
El helado artesanal de «Rapanui» es un clásico de la Patagonia.
“El secreto del éxito radica en la producción artesanal y en la calidad de los ingredientes. La marca elabora todos sus chocolates en Bariloche y produce sus helados diariamente en cada sucursal”, explicó el fundador de la empresa, Diego Fenoglio.
Además, “Rapanui” cuenta con una planta procesadora de frutas en el Mercado Central de Buenos Aires, donde selecciona insumos frescos para garantizar la excelencia de sus productos.
Cabe recordar que el empresario viene de una familia con tradición chocolatera: su padre inventó el chocolate en rama. Además, el hombre tiene una gran influencia en toda la Patagonia y proyecta construir un estadio de hockey sobre el hielo en Bariloche.
Diego Fenoglio, el fundador de «Rapanui», viene de una familia de chocolateros.
